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最齐全的博彩白菜娱乐网址-我家最爱的早餐,没有之一,两手一卷一捏,比包子油条都好吃,香

2020-01-09 15:57:23
[摘要] 那就试试这个新花样吧,自从做了这道面食,儿子一个周有6天都点名吃,邻居闻见味都跟我讨要做法,这是我家最爱的早餐,没有之一,两手一卷一捏,比包子油条都好吃,太香了!

最齐全的博彩白菜娱乐网址-我家最爱的早餐,没有之一,两手一卷一捏,比包子油条都好吃,香

最齐全的博彩白菜娱乐网址,大家好,我是晓峰,我是一个爱生活爱美食的北方汉子,每天分享一道简单易做的家常美食,希望在这里结交更多爱美食的朋友,互相学习,共同进步。

今天晓峰分享的是一道早餐面食的简单做法,每天早晨吃油条包子是不是有点腻了呢?那就试试这个新花样吧,自从做了这道面食,儿子一个周有6天都点名吃,邻居闻见味都跟我讨要做法,这是我家最爱的早餐,没有之一,两手一卷一捏,比包子油条都好吃,太香了!

【准备食材】:面粉200克 温水100毫升 葱叶1把 食用油适量 椒盐适量

1.准备100毫升的温水,倒入5克的酵母,用筷子搅拌至融化,盆里加入200克的普通面粉,用化好的酵母水和面,一次少加,分多次加入,揉成光滑的面团后,放在温暖的地方醒发至两倍大(我家23度左右,一般2~3个小时就发好了。)

2.葱叶子洗净后切成葱花,只要葱叶子就可以了,葱白的口感不如葱叶子。

3.碗里加入1勺的椒盐(没有椒盐可以用1勺五香粉和适量盐搅拌均匀后代替),再加入2勺的面粉,然后浇上烧开的热油,搅拌均匀后放一边备用。

4.面发至两倍大,呈蜂窝状就可以了,倒出来以后多揉搓几次,排排里面的空气,揉好以后用长一点的擀面杖擀成薄饼,然后把调好的椒盐油酥用油刷均匀地刷在薄饼上,再撒上切好的葱花。

5.两手慢慢从一端卷起来,分成大小均匀的6段,把每一段的两端捏紧,防止油酥外露,再用擀面杖擀薄,注意不要擀破。

6.电饼铛预热后,底部刷油,放入饼胚,把饼胚上面再刷点油,盖上盖子烙2分钟,2分钟后翻一下面再烙2分钟,让饼胚受热均匀,饼烙至两面金黄,中间微微鼓起,用手按压一下,能迅速回弹就熟了,盛出来慢慢享用吧。

椒盐葱花饼这样做,好吃料又足,咸香美味,早餐做着吃,菜都省了,省时省力,咬一口满嘴都香!而且用这个方法做出的饼蓬松暄软,凉了都不会硬,面食这样做,我家早餐一周吃6次,不蒸不炸,简单几步,给肉不换!喜欢的朋友试一下吧。

【晓峰小贴士】:

1.因为是早餐,如果早晨起床后发面,可能会来不及,晓峰温馨提醒:可以晚上睡觉前,把面揉好放在冰箱低温发酵,这样早晨再做就很简单啦!

2.电饼铛烙饼一定要提前预热,而且要两面都烙,虽然现在的电饼铛基本都有两面加热的功能,但是效果还不是很好,底盘温度相对都会偏高一点,两面都烙,饼受热均匀,颜色会更好看,而且凉了也不硬。

3.电饼铛烙饼,饼中间微微鼓起,按一下能迅速回弹就熟了,有的朋友担心不熟,宁可多烙制几分钟,这样是不对的,烙制时间越久,饼里的水分就蒸发的越多,等到饼凉了,就会又干又硬了。

我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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